가축수용소

Stockyards미국 남부의 넓은 지역에 펼쳐져있는 가축수용소는 ‘패킹 타운‘이라고도 불린다. 1863년에 설립되어 1923년에는 미국에서 소비되는 육류의 80%를 생산하는 130마일 규모의 대규모 목축 단지로 성장했다. 1919년 임금 인상을 요구하는 노동자들의 파업은 인종 폭동으로 이어졌다. 경찰의 진압 과정에서 4명이 사망했다.

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